Ingrédients
Ingrédients pour
| 160 20g farine de noix | |
| 130 16.25g de sucre blanc ou sucre de canne | |
| 150 18.75g lait demi-écrémé | |
| 100 12.5g d'huile de noix | |
| 4 0.5 oeufoeufs | |
| 1 0.125 sachet de levure chimique | |
| 1 0.125 pincée de sel |
Gâteau moelleux à la farine de noix
15 min - 8 portions
Recette
Préchauffer le four thermostat 4, ou environ 140°C.
Etape 1
Verser la farine dans un saladier.
Ajouter le sucre et la levure, mélanger au fouet, puis former un puit.
Y verser le lait et l’huile.
Etape 2
Séparer les jaunes d’œufs des blancs (réserver les blancs dans un autre saladier).
Ajouter les jaunes dans le puit, et bien mélanger.
Etape 3
Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis les ajouter délicatement à la préparation.
Etape 4
Huiler un moule à manqué, ou le recouvrir de papier cuisson.
Enfourner et laisser cuire 50 min.
Piquer le gâteau au centre, la lame doit ressortir propre.
Laisser refroidir avant de déguster.
Est ce que je peux mettre de huile de Noix dans mes gâteaux
Merci pour votre recette avec de la farine de noix. 🙏🙏
merci beaucoup pour votre recette, nous nous régalons à chaque fois que je le fais. C’est vraiment délicieux
bonjour, combienfont 150g. de lait en dl.? merci
Bonjour Olivier,
150g de lait font 15cl soit 1,5dl bonne recette.
Séverine
Bonjour merci pour votre recette. Puis je remplacer l‘huile de noix par du beurre fondu???
Bonjour,
Oui vous pouvez tout à fait remplacer l’huile de noix par du beurre. L’huile de noix est là pour apporter un parfum supplémentaire au gâteau.
Cdt
Séverine
Quoi mettre à la place du sucre .
Bonjour,
Vous pouvez utiliser du miel, du sucre de coco, du sirop d’agave, du sirop d’érable…à définir les quantités en fonction du pouvoir sucrant apporté par le substitue ou du résultat que vous souhaitez obtenir.
super cette recette facile a réaliser et quelle saveur!!!excellent merci
Bonjour,
N’hésitez pas si vous avez de bonnes recettes à nous proposer.
bonjours votre gâteaux et super merci j’ai rajouter des pomme caramélisées et c’est très bon
Bonjour Marie merci pour votre retour et cette belle suggestion!
bonjour c’est à combien la température pour la cuisson svp
Bonsoir Nadia, la température de cuisson du moelleux à la farine de noix est de 140°C ou thermostat 4. Celle-ci est précisée en tout début de recette. Bonnes fêtes de fin d’année.